清真料理他の宮廷料理-北京オリンピックでますます人気！北京料理

中国へ語学留学経験のある方へ質問です。今年の8月末に中国吉林省にある大学に語学留学します。正直なところ、レベルとしては簡単な挨拶と、単語を覚えていますが初心者の域を出ていません。こんな状況ですから寄宿舎に入ることになりますが、中国語がそこそこならワンルーム等を借りることは可能でしょうか？今まで韓国に1年6ヶ月語学留学の経験があるので、少しは要領を分かってるつもりですが、お国柄、国民性、物価、食事、生活水準等をひっくるめて韓国と全く同じではないのは明らかです。私は（多分他の日本人でもそういう人は多いと思いますが）中華料理自体は好きですが、毎日の事になると油が多い料理は難しいです。中国で油の無い料理を（出来るだけ安食堂でで食べれる所）もあれば教えていただきたいです。中国生活で節約の裏技を伝授してくださると、これも嬉しいです。留学生活で中国語を上達するにあたって、経験者から貴重な情報を是非お願いします。500枚！！

　

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ラサで大勢で中華を囲んだときに出てきた料理です。正確には清真料理（イスラム料理）の一種で、多分「大盤鶏」という名の料理。（の一部を写した写真） 目を閉じてて良かった。こっち見てたら食欲失せる…

多加羊肉拉面 美院の近くにはいくつかの清真料理のお店がある。簡単に言えば牛肉拉面が食べられるお店だ。 画材の市場のほうにはモスクもあるし、ちゃんとしたハラルのお肉屋さんもある。 清真料理は、私が中国でストレス無く食べられる数少ない ...

... 清真料理屋が並ぶ ムスリム の街があり、石塀に囲まれた イスラム 寺院が見えてくる。 ラサには、 チベット 全土のみならず 中国 や 蒙古 から ... 清真料理屋が並ぶ ムスリム の街があり、石塀に囲まれた イスラム 寺院が見えてくる。 ...

... 羊肉は内モンゴル美人の素なのかも！ 羊肉料理のほかによく見かけたのが清真料理の屋台。 グルテンの串焼き １元（約16円） モチモチしたグルテンに 甘い味噌ダレがかかっています。 豆腐のから揚げ ２元（約32円） 今まで食べたことのないプヨプヨとし ...

清真料理店で、待望のラグマンを食べました。ラグマンは漢字でかきまぜる麺と書き、文字通り、うどんのような麺に具をかきまぜて食べます。汁の多い野菜肉炒め料理を具として、うどんのような麺の皿にお好みでかけて、かき混ぜて食します。 ...