北京料理料理例-北京料理料理例-北京オリンピックでますます人気！北京料理

よく四川料理とか北京料理だとか聞きますが！中華料理と中国料理などとは、いったいどういう違いがあるんですか？

　

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広東料理、四川料理、北京料理、台湾料理のそれぞれの違いと特徴を教えてください。

　

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中華料理によく「蟹の爪の揚げ物」みたいに呼ばれている丸っこい揚げ料理ありますよね？あれってどの地方の料理（北京料理、広東料理、上海料理など）なんでしょうか？因みに、今度それを食べに行きたいのですが（もちろん日本国内で）中華料理店では一般的なメニューですか？それとも、本格的な（料金高めのとでも？）店でないとなかなか食べられないでしょうか？

　

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北京オリンピック観戦に行こうと思っています。友人が北京に住んでいるのでオリンピックが良い機会ということで遊びに行くことになりました。滞在期間は1週間程度です。友人は英語とフランス語しかしゃべれなく中国語は料理を注文するくらいしか出来ません。私も日本語と英語と多少のフランス語しかしゃべれないので、現地の方に色々聞いて観光することが出来ないと思います。オリンピック期間中なので英語くらいはしゃべれる人が観光地にガイドとしているかと予想していますが実際はどうでしょうか？中国は英語の授業などを熱心に行っていると聞いているので何とかなると思うんですが・・・

　

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中国の人が、数字を「イー、アール、サン、スー・・」と数えているのを耳にします。しかし、麻雀では「イー、リャン、サン、スー」と数えますし、中華料理店でも、「チャーハン、リャンガー」などと言っています。２は「アール」ですか？「リャン」ですか？

　

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